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株洲湖南廚具都有哪些?

時(shí)間: 2023-06-28 14:05:14來源: 長沙永瑞廚具有限公司

湖南廚具都有哪些?

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1.廚房 equipment是放置在廚房中的一個(gè)通用術(shù)語,或者說是用于烹飪的設(shè)備和工具。廚房設(shè)備一般包括蒸煮加熱設(shè)備、加工設(shè)備、消 毒清洗設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備。廚房的一般配套設(shè)施有:排煙罩、風(fēng)道、風(fēng)柜、油煙凈化器、隔油池等。

2.酒柜、消 毒設(shè)備、主副食品加工設(shè)備、烘焙設(shè)備(烤箱)、不銹鋼金屬制品、餐桌椅、排煙、新風(fēng)供應(yīng)及油煙凈化系統(tǒng)。西餐設(shè)備:廚房滅火系統(tǒng)、飲用水凈化系統(tǒng)、食梯設(shè)備、供餐設(shè)備、分餐設(shè)備等。

3.廚具可以分為兩類,一類是家用電器,一類是商用電器。廚房的商用廚具種類有:中式廚房設(shè)備、西式廚房設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、食品機(jī)、機(jī)械設(shè)備、消 毒設(shè)備、制冷設(shè)備、排煙設(shè)備、廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、桌椅系列、耗材。

1.衛(wèi)生很重要:廚房用品必 須有抗污染能力,有防蟑螂、老鼠、螞蟻等功能。以確保廚房供應(yīng)品的內(nèi)在質(zhì)量。

2.防火是要問題:現(xiàn)代生活中,廚房是唯 一有明火的地方。其防火性能直接影響到廚具乃至家庭的安 全,其表面防火性能以及廚具的選用。

3.方便是關(guān)鍵:廚房的操作要有一個(gè)合理的流程圖,所以要按照正確的程序安排好各個(gè)部分的位置,非常方便以后的使用。

4.外觀要合理:廚房器具必 須具有良好的抗污染和清潔特性,因此對(duì)于表面材料的抗油污性和抗油煙性非常重要。



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