商用廚房設(shè)備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大中型廚房設(shè)備；它的特點是產(chǎn)品品種多、規(guī)格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大許多 、價錢也比較高，主要是針對整體廚房，涉及金屬材質(zhì)部分現(xiàn)已全部采用不銹鋼材質(zhì)。那跟著我們永瑞廚具的小編一起來了解下商用廚房設(shè)備的安裝要求吧。
      1、廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部準備就緒后進行。
      2、廚具的安裝要求專業(yè)技術(shù)人員進行測量、設(shè)計、保證制作的規(guī)格正確。廚具及吊柜（廚具底下調(diào)整腳）水平。燃氣具和櫥柜臺面接縫處用硅橡膠作防水防潮處理，防止積水漏水。
      3、安全第 一，查驗廚具五金件（鉸鏈、門拉手、導(dǎo)軌）是不是安裝牢固，吊廚是不是安裝牢固。
      4、廚房油煙問題，油煙機的高度以使用人身高為標準，而抽油加藥泵抽油煙機與廚房灶臺的間距不適合超出60公分。先安裝廚房櫥柜后安裝油煙機，朂容易造成麻煩，因此更好是和廚房櫥柜同時安裝。

      5、廚房設(shè)備裝置的工程驗收。無松脫、前傾等顯著品質(zhì)缺點，廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合相關(guān)規(guī)范要求。廚具與基層墻壁連接牢固。各種各樣管線及檢測口預(yù)留位置正確，間隙低于3mm。廚具整體清潔，無污染，櫥柜臺面、門框符合設(shè)計要求。零配件應(yīng)齊全并安裝牢固。