不銹鋼湖南廚具的優(yōu)勢，不銹鋼是具有良好的耐腐蝕性、強(qiáng)度的加工性能的工程材料。他們可以容易滿足廣泛的設(shè)計規(guī)范要求──壓力、使用壽命、低的維修性等。選擇合適的不銹鋼廚具設(shè)備主要的方式，權(quán)衡四種因素是很重要。

       這四種因素是：

       1） 耐蝕性和耐熱性。這是規(guī)定選用不銹鋼的基本依據(jù)。規(guī)定者需要了解介紹的本質(zhì)和所需要的耐蝕或耐 用熱程度。

       2） 力學(xué)性能。特別強(qiáng)調(diào)室溫、高溫和低的強(qiáng)度。一般講，耐蝕性和強(qiáng)度的組合是選擇的基礎(chǔ)。

       3） 制造工藝。產(chǎn)品如何制造是第三個依據(jù)。這包括鍛造、機(jī)加工、成形、焊接等。

       4） 總的成本。考慮總的成本，不僅要考慮材料和產(chǎn)品的成本，而且要考慮壽命周期的本 ，包括不需要維修的產(chǎn)品預(yù)期具有長的壽命所得到的利益而節(jié)約的成本，才是合適的。