- 廚房爐灶設備分類有哪些？
時間：2024-12-07
廚房爐灶設備的分類可以從多個角度進行，以下是一些常見的分類方式：一、按燃燒介質分類 1.燃油式爐灶：使用燃油（如柴油、煤油等）作為燃燒介質。 2.燃炭式爐灶：使用木炭或煤炭作為燃料。 3.燃氣式爐灶：使用...
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- 關于商用廚房工作臺結構的“簡單”與不簡單
時間：2024-11-09
看工作臺結構簡單、使用方法簡單，以為沒什么技術含量，于是很多人在采購過程中也是草草了事，看著價格差不多就買了，但其實工作臺簡單也不簡單，一起來了解下工作臺的奧妙吧。 工作臺結構的不簡單在于其有復雜...
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- 飯店廚房灶具選用咋合適，就看這幾點！
時間：2024-10-10
廚房灶具分為兩大類，一種是家用，一種則是商用。家用灶具大多數使用的是液化氣灶或者是集成灶，而商用廚房爐灶因為就餐人數眾多，需要的火力更大，所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具的使用場所一般是學校...
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- 飯店廚房設備清洗的詳細方法
時間：2024-08-10
飯店廚房設備中，需要經常清洗的設備一般是容易沾染油污的設備和經常加熱水的設備，主要清洗油污和水垢。下面小編列舉飯店常用的三種廚房設備，跟您說說它們的清洗方法。01【開水器】的清洗方法 設備用途：開水...
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- 餐飲廚房灶具打不著火的原因及解決辦法
時間：2024-07-15
餐飲廚房設備是餐飲飲食業必 備配置，而餐廳廚房盡管是健康飲食的所在，但也是火災事故的經常發生地。那么針對餐廳廚房煤氣灶打不著火的緣故及解決方法你了解如何處理嗎？餐廳廚房天 然氣灶具打不著火的緣故及解...
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- 科普小知識|不銹鋼廚具使用需要注意哪些事項？
時間：2024-06-12
不銹鋼廚具設備雖然不容易生銹，可是也不可以長期置放食用鹽、醋、生抽等調味品，是因為這種調味品中包括很多電解質，若是置放長時間的話，不銹鋼當中不一樣的金屬材料中因為電解質的作用會組成一個原電池反應，...
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- 廚房設備的分類和管理
時間：2024-05-30
廚房設備在我們日常生活中隨處可見，像酒店、學校、餐館、企事業單位食堂等場所用到的廚房設備，我們統稱為商用廚房設備，商用廚房燃氣多、電器多、火源多、刀具也多，從而造成廚房的安 全隱患也就多。 一、廚房...
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- 廚具的使用禁忌和清洗方法
時間：2024-04-23
不銹鋼商用廚具雖然其材料是不銹鋼制作而成，可以很好地防 水防氧化，但并不代表我們就能隨意使用，操作不當的話，不銹鋼里面的鐵、鎳合金、鈦、鉻等重金屬元素就很容易在不知不覺中混入食物里面，再進入人體，從...
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- 湖南廚房設備：讓烹飪變得更輕松
時間：2023-10-21
湖南廚房設備是現代家庭中不可或缺的一部分，它們不僅可以使烹飪變得更加方便快捷，還能提高我們的生活質量。本文將向您介紹廚房設備的種類、選擇、安裝與使用以及維護保養，幫助您更 好地了解如何利用這些設備讓烹...
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- 湖南廚房爐灶的種類
時間：2022-03-19
每個人家里都有爐灶，大家知道爐灶有幾種種類，下面永瑞的小編就來和大家講一講湖南廚房爐灶的種類。 1、灶眼數量的分類:目前市面上廚房爐灶的灶眼分為單眼灶具、雙眼灶具、三眼灶具以及多眼灶具這四類。所以單...
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- 廚房燃氣灶總是洗不干凈？教你一招，簡單幾步輕松搞定
時間：2021-01-31
廚房燃氣灶如何清潔？湖南廚房爐灶廠家教你一招，簡單幾步輕松搞定我們在廚房做飯的時候，肯定是需要用到燃氣灶的。像燃氣灶什么的用久了肯定會出現油漬，因為廚房本身就是一個油煙比較重的地方，可是燃氣灶臟了的話...
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- 湖南餐飲廚房面積與廚房爐灶配備比例參考
時間：2020-09-14
餐飲廚房面積與爐灶配備比例參考(一)湖南廚房爐灶面積 一個廚房需要建多大面積，是以餐廳營業面積為基礎的。我國傳統的飯店賓館和涉外賓館，其廚房面積(含小庫房)要求與餐廳面積的比例為1：1，其結果是廚房面積過...
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